Банкетное меню Ривер Бара
Все позиции, выход блюд и цены перенесены из предоставленного банкетного меню. Цены указаны за порцию или объём, приведённый для каждой позиции.
01
Холодные закуски
Наименование
Выход
Цена
Ассорти овощное
250 г
800 ₽
Ассорти мясное
Ростбиф, запечённая шея, отварной язык
250 г
1 600 ₽
Ассорти рыбное
Лосось с/с, масляная рыба, сельдь
150 г
1 600 ₽
Фруктовая тарелка
Виноград, груши, яблоки, мандарин, банан, виноград
500 г
1 200 ₽
Язык отварной со сливочным хреном
150 г
1 400 ₽
Ростбиф с маринованным огурцом
150 г
1 200 ₽
Деревенское сало
С бородинским хлебом, солью и зеленым лучком
150 г
600 ₽
Маринованные овощи
200 г
560 ₽
Профитроль с семгой и творожным сыром
60 г
270 ₽
Грузди в сметане
140 г
800 ₽
Сельдь с лучком и отварным картофелем
200 г
560 ₽
Свежая зелень
Укроп, петрушка, зеленый лук
50 г
250 ₽
Блинчики с сливочным сыром и семгой с/с
150 г
850 ₽
02
Салаты
В стол
Наименование
Выход
Цена
Мимоза с лососем
1000 г
3 300 ₽
Оливье с ростбифом
1000 г
3 100 ₽
Оливье с языком
1000 г
3 100 ₽
Сельдь под шубой классическая из печеных овощей
1000 г
1 500 ₽
Сельдь под шубой в муссовой заливке
1000 г
1 800 ₽
Порционные
Наименование
Выход
Цена
Салат цезарь с курицей
220 г
590 ₽
Салат цезарь с креветками
220 г
650 ₽
Салат цезарь с лососем
220 г
950 ₽
Салат морской жемчуг с морепродуктами
Креветки, кальмары, перепелиные яйца, цитрусовая заправка и салат романо
170 г
890 ₽
Салат Монмартр с ростбифом
Ростбиф, руккола, медово-горчичная заправка, вяленные томаты, пармезан, грецкий орех
150 г
950 ₽
Салат Капрезе
Моцарелла, томаты, базилик и бальзамик
240 г
950 ₽
03
Горячие закуски
Наименование
Выход
Цена
Жульен из курицы с грибами
200 г
480 ₽
Креветки гриль на шпажке
100 г
720 ₽
04
Горячие блюда из рыбы
Наименование
Выход
Цена
Лосось под сливочным соусом
200 г
2 400 ₽
Судак под клюквенным соусом
200 г
2 100 ₽
Судак в сливочно-горчичным соусе
200 г
2 100 ₽
05
Горячие блюда из мяса
Наименование
Выход
Цена
Турнедо из телятины с соусом Мадера
200 г
2 350 ₽
Медальоны из говядины с соусом Пеперони
200 г
2 350 ₽
Свинина фаршированная, сливочно-грибным соусом
200 г
1 700 ₽
Медальоны из свинины под сливочно-грибным соусом
200 г
1 900 ₽
Свинина, запеченная с томатами и грецким орехом
200 г
1 750 ₽
Стейк из свиной шеи с печеным чесноком и соусом из печеного перца
200 г
1 750 ₽
06
Горячие блюда из птицы
Наименование
Выход
Цена
Куриный рулет в беконе, сливочно-сырный соус
200 г
990 ₽
Курочка с фруктами под соусом Бешамель
200 г
990 ₽
07
Гарниры
Наименование
Выход
Цена
Овощи гриль
160 г
320 ₽
Картофельное пюре
150 г
220 ₽
Картофель бэби, запечённый
120 г
220 ₽
Кукуруза гриль
250 г
350 ₽
Картофель с грибами
200 г
350 ₽
08
Напитки
Наименование
Выход
Цена
Морс облепиха
1000 мл
550 ₽
Морс клюква-брусника
1000 мл
550 ₽
Лимонад манго-маракуя
1000 мл
660 ₽
Лимонад грейпфрут-бузина
1000 мл
660 ₽
Сок (в ассортименте)
1000 мл
550 ₽
Вода с газом/без
330 мл
270 ₽
Планируете банкет?
Поможем подобрать меню и ответим на вопросы об организации вашего мероприятия.
Информация о сроке действия цен в исходном PDF требует уточнения. Актуальность меню и стоимость блюд уточняйте у менеджера. Дополнительно действуют условия проведения банкетов.